Сливовый домашний соус на зиму
Понадобится:
1кг слив
1ч. л. сахара
Чеснок 3 крупных зубка
1ч. л. соли
70гр воды
Петрушка, перец черный, прованские травы
Приготовление:
Чистые сливы высыпать в кастрюлю, добавить воды.
Поставить на медленный огонь на 5мин (можно слегка примять сливы).
Затем как они немного остынут протереть их через сито, чтобы получилось сливовое пюре.
Пюре поставить на огонь и добавить в него все компоненты кроме петрушки, проварить 7-10мин, а в конце добавить измельченную петрушку.
Далее закрыть крышками и перевернуть.
Leave a Comment