Салат из клубники со сладким перцем и чесноком

Сегодня я предлагаю вам невероятно вкусный салат с необычным вкусом из клубники с печенными перцами, чесноком, красным луком и зеленью.

Который можно подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам, или просто как салат.

Очень вкусно!

Ингредиенты:

• свежего сладкого перца 3-4 шт.
• свежей клубники нарезанной кубиками 3 стакана
• красного лука, нарезанного кубиками 1 луковица
• свежей рубленой мяты и петрушки 2 ст.л.
• меда 1 ч.л. меда (по желанию)
• оливкового масла 1 ст.л.
• чеснока в шелухе 2 зубчика
• соль и перец по вашему вкусу

Выход: 4 порции.

Время приготовления: 30 минут.

Сегодня готовим салат из клубники со сладким перцем и чесноком:

Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите перцы и чеснок на противень и побрызгайте оливковым маслом.

Жарьте овощи в течение 15 минут, перевернув один раз.

В это время нарежьте кубиками клубнику, измельчите лук и зелень и выложите все продукты в салатник.

Как только перцы и чеснок поджарились, очистите их, удалить стебли и семена и выложите мякоть в салатницу.

Добавьте соль и перец по вкусу и 1 ч.л. меда, чтобы подсластить салат.

Перемешайте и подавайте к столу как оригинальную закуску или гарнир к мясу или рыбе.