Салат из белокочанной капусты с помидорами на зиму
Понадобится:
1,5кг капусты
2кг помидор
700гр болгарского перца
500гр лука
1ст. растительного масла
150гр 9% уксуса
Паприка
10гр соли
Приготовление:
Все овощи нарезать как на обычный салат, капусту хорошо перемешать с солью, далее соединяем все компоненты кроме уксуса и доводим до кипения.
В конце добавить уксус.
Раскладываем по баночкам (получается 8 штук по 0,5 баночек) и стерилизуем 20 минут, затем закрываем крышками и переворачиваем.
Leave a Comment