Попробуйте приготовить очень простую и вкусную и невероятно красивую закуску из томатов с сырной начинкой и украшением из листиков базилика и зеленого лука.

Очень свежо, вкусно и быстро.

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • сливовидных, продолговатых или томатов черри 12 шт.
  • зеленого лука 14 стеблей
  • вареных яиц 2 шт.
  • мягкого сливочного сыра 250 гр.
  • огурца 1 половинка
  • перца и соли по небольшой щепотке
  • сметаны или майонеза 2 ст.л.
  • для любителей более пикантного вкуса можно добавить 1 зубчик измельченного чеснока

Выход: 6 порций.

Время приготовления: 20 минут.

Сегодня готовим холодную закуску Красные тюльпаны:

Нарежьте очень мелко или натрите на мелкой терке половинку огурца и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.

Затем смешайте тертый огурец с тертыми сливочным сыром и яйцами, сметаной, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.

Теперь подготовьте томаты: при помощи острого ножа сделайте на кончике томатов надрез в форме креста и доведите его почти до основания.

После осторожно удалите всю мякоть с семенами при помощи чайной ложечки из томатов и выложите их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стек весь сок.

Затем проткните отверстие на другом конце деревянной шпажкой и поместите в него стебель зеленого лука в получившийся бутон.

Заполните томаты смесью сырной начинкой, переложите на тарелку и завяжите букет зеленым луком и яркой ленточкой.

Подавайте к столу эту холодную закуску с сочными бутонами, украсив листиками базилика.

Written By
Аватар

MasterChef

Кулинария – прекрасное и самое совершенное искусство. Оно включает все наши пять чувств и добавляет к ним шестое – потребность отдать все лучшее, что есть в нас.