Лето – пора ароматных ягод и фруктов, которые являются настоящим кладезем витаминов и минералов и полезны и взрослым, и детям.

Сегодня я предлагаю вам простой рецепт вкуснейшего фруктового салата под ароматной ванильной заливкой и взбитыми сливками.

Невероятно вкусно и просто.

Пробуйте.

Ингредиенты:

  • свежих ягод клубники 500 гр.
  • персиков 2 шт.
  • ананаса 1 половинка
  • листиков мяты 1 стакан
  • для заливки:
  • воды полстакана
  • сахара 1 стакан
  • ванили 1 ч.л.
  • апельсинового ликера или водки по желанию
  • вбитых сливок для украшения

Выход: 4-6 порций.

Сегодня готовим фруктовый салат:

Нарежьте хорошо промытые ягоды и фрукты небольшими кубиками, измельчите полстакана листиков мяты и переложите подготовленные ингредиенты в большой салатник.

Аккуратно перемешайте и можно приступать к приготовлению ароматной заливки.

Для этого смешайте сахар, ликер и воду в небольшой кастрюльке, поставьте на средний огонь и взбивайте смесь венчиком, пока сахар не раствориться.

Доведите сироп до закипания и дайте покипеть 1-2 минутки, снимите с плиты и добавьте ваниль.

Хорошо перемешайте и дайте остыть и загустеть при комнатной температуре.

Теперь добавьте половину заливки в салатник с фруктами и аккуратно перемешайте.

Собираем салат: Выложите при помощи ложки фруктовый салат в креманки и стеклянные бокалы, щедро полейте ароматной заливкой и украсьте сверху взбитыми сливками и листиками мяты.

И можно подавать к столу!

Written By
Аватар

MasterChef

Кулинария – прекрасное и самое совершенное искусство. Оно включает все наши пять чувств и добавляет к ним шестое – потребность отдать все лучшее, что есть в нас.