Блендер какой лучше выбрать
Любите готовить?
Хотели бы своё меню разнообразить коктейлями и напитками?
Или вас интересует приготовление детского питания в домашних условиях?
Тогда вам срочно нужен блендер.
Что лучше: блендер, миксер или кухонный комбайн
С его помощью можно за считанные секунды приготовить шербет и даже измельчить лёд.
Блендер соединил в себе функции миксера и кухонного комбайна.
Смешать и взбить для него что-либо не составляет проблем, а при помощи острых ножей, и измельчить что-либо.
В отличие от миксера блендер может работать с твёрдыми продуктами, его ножи способны и лёд поколоть.
Но вот с тестом есть одно «но»: негустое тесто в небольшом количестве блендер осилит без труда, ведь он не имеет в комплектации крюков для перемешивания теста.
Кухонный комбайн, такой функциональный, своим громоздким видом пасует перед блендером, могущим выполнить ту же работу.
Виды блендеров
Блендеры бывают стационарными и погружными.
Стационарный блендер (шейкер) имеет в комплектации специальную чашу, что позволяет ему работать самостоятельно.
Он способен взбивать и яичные белки, и кремы, разнообразные коктейли, измельчать до состояния пюре фрукты и овощи, приготовить соусы, смешивать жидкости, колоть лёд.
Единственное, измельчение зелени или продуктов в малом количестве немного неудобно.
Но плюсы очевидны: «нажми на кнопку – получишь результат», стоимость ниже, чем у погружных моделей, а присутствие функции самоочистки позволяет значительно сэкономить время.
Блендер, похожий на палочку с ножом, называется погружным.
В его комплектации чаша не предусмотрена, поэтому он применим для использования в любой ёмкости.
Но работать самостоятельно такой блендер не может: вам придётся держать его руками, что доставляет некоторые неудобства в работе.
Предназначен погружной блендер для смешивания каких-либо жидкостей, а также для измельчения малого количества продуктов.
В этой модели легко измельчается зелень, чеснок и лук, а также орехи.
Из-за своей способности работать с маленькими порциями снеди ручной блендер прекрасен при приготовлении детского питания.
Какой мощности выбрать блендер
При мощности блендера от 300-600 Ватт работа будет спориться быстрее.
К примеру, сделать коктейль из мороженого, ягодного сиропа и молока, можно сделать, потратив всего 20 секунд времени.
Высокая мощность блендера подразумевает и наличие большего количества скоростей.
Если в старых моделях скорость была всего одна, то сегодняшние блендеры имеют количество скоростей от 2 и более.
Некоторые модели оснащены функцией плавной регулировки скорости, при которой процесс работы легче проконтролировать.
Турборежим, который есть в некоторых блендерах, позволяет ускорить процесс на небольшое время.
Чаша для блендера
Чаша в шейкерах может быть двух видов: пластмасса и стекло.
Плюсы и минусы стекла:
стекло со временем не темнеет;
не впитывает запахи продуктов;
легко разбить и трудно заменить.
Достоинства и недостатки пластмассы:
темнеет со временем;
впитывает запахи;
лопается от горячей жидкости;
чаша не разбивается;
гораздо дешевле блендеров со стеклянными чашами.
Объём чаши имеет немаловажное значение.
Так как блендеры бывают с ёмкостью чаш от 400 мл до 2 л, то при выборе модели нужно рассчитать, какой объём именно вам будет необходим.
Здесь следует также учитывать, что количество приготавливаемого продукта будет миллилитров на 200 меньше объёма самой чаши.
Блендер: комплектация
Прибор может иметь такие насадки:
- 1. Устройство, имеющее специальные ножи – блендер.
- 2. Венчик для взбивания.
- 3. Чаша для измельчения. Внутри такой чаши находится нож с двойными лезвиями. С его помощью можно быстро измельчить лук, картофель или даже мясо для фарша.
- 4. Насос вакуумный. Очень полезное изобретение, позволяющее увеличить срок хранения продуктов. Нужно просто положить что-либо в контейнер, при помощи насадки вакуум-насоса удалить воздух. Продукты в вакууме надолго сохранят свою свежесть.
При выборе блендера не стоит сразу же бросаться на модель, имеющую большое количество насадок в комплектации. Подумайте, а нужны ли они все вам? Быть может, какой-то из насадок вы ни разу и не воспользуетесь. Поэтому, стоит делать выбор в пользу блендера, который будет наиболее удобен в эксплуатации.
Leave a Comment